α-Галактозидаза CAS:9025-35-8

α-галактозидаза(α-галактозидаза, α-гал, EC 3.2.1.22) – α-галактозиддик байланыштардын гидролизин катализдөөчү экзогликозидаза.Мелибиозаны ыдыратышы мүмкүн болгондуктан, ал α-галактозиддик байланыштардын гидролизин катализдөөчү мелибиаза деп да аталат.Бул өзгөчөлүк аны тоюттагы жана соя негизиндеги тамак-аштардагы анти-азыктыруучу компоненттерди жакшыртуу жана жок кылуу үчүн пайдалуу кылат.Мындан тышкары, ал медициналык чөйрөдө B→O кан түрүн өзгөртүүнү ишке ашыра алат, универсалдуу канды даярдайт жана Fabry оорусунун энзим алмаштыруучу терапиясында маанилүү ролду ойнойт.α-галактозидаза татаал полисахариддерге, гликопротеиддерге жана α-галактозиддик байланыштарды камтыган гликосфингоздорго да таасир эте алат.Кээ бир α-галактозидазалар субстрат концентрациясы өтө байыганда да трансгалактозилдей алат жана бул өзгөчөлүк олигосахариддерди синтездөө жана циклодекстрин туундуларын даярдоо үчүн колдонулушу мүмкүн.Нейтрофилдин же рН-туруктуу α-галактозидазанын өнүгүшү жана микроорганизмдерди же ферменттердин жогорку өндүрүшү бар өсүмдүктөрдү издөө акыркы жылдарда изилдөөнүн очокторуна айланды.Көптөгөн ысыкка чыдамдуу α-галактозидазалар да акырындык менен алардын өзгөчөлүгүнөн улам окумуштуулардын кеңири кызыгуусун жаратып, алардын жылуулук туруктуулугун өнөр жайда көбүрөөк колдонуу маанисин ойноону жана технология, технология тармактарында кеңири колдонууну көрсөтүүнү күтүп жатышат. жана медицина.колдонуу перспективалары.