Кислота протеаза CAS: 9025-49-4

1. Тамак-аш өнөр жайы

Тамак-аш кайра иштетүүдө крахмал өзгөрткүч катары колдонулат.Жакшыртылган ун азыктары нан, торт, ветчина колбаса жана башкаларда колдонулат, бул азыктардын даамын жана аш болумдуулугун жакшыртат.

2. Спирт ичимдиктери өнөр жайы

Шарап ачытууда ал чийки заттагы белокту эффективдүү гидролиздеп, чийки заттын ортосундагы клетка дубалынын түзүлүшүн жок кылып, шараптын түшүмүн жакшыртат.Ошол эле учурда, протеиндин гидролизинен кийин машнын курамындагы амин азот көбөйөт, бул ачыткылардын өсүшүнө жана көбөйүшүнө өбөлгө түзөт, ачытуу ылдамдыгын жакшыртат жана ачытуу мөөнөтүн кыскартат.

3. Тоют енер жайы

Жаныбарлардын жана өсүмдүктөрдүн протеиндерин бир аз кычкыл чөйрөдө майда пептиддерге жана аминокислоталарга ажыратуу жаныбарлардагы гомологдук ферменттердин жетишсиздигин толуктап, ооруга туруктуулукту күчөтүп, тоютту пайдаланууну жакшыртат жана тоюттун чыгымын азайтат.

4. Текстиль жана булгаары енер жайы

Идеалдуу жүн жумшартуучу фермент препараты.Көбүнчө тери иштетүү, мех текстиль жана башка тармактарда колдонулат.