Кальций цитраты CAS:813-94-5 Өндүрүүчүнүн жеткирүүчүсү

Кальций цитраты кальций кошулмасы катары колдонулат жана кальцийдин төмөн деңгээлинен улам келип чыккан ооруларды, мисалы, сөөктөрдүн жоголушун (остеопороз), сөөктөрдүн алсыздыгын (остеомаляция/рахит), калкан сымал бездин активдүүлүгүнүн төмөндөшүн (гипопаратиреоз) жана белгилүү бир булчуң оорусун (латенттик тетания) дарылоо үчүн колдонулушу мүмкүн. Кальций цитраты жоон ичеги жана башка рак ооруларынын химиопрофилактикалык каражаты болушу мүмкүн. Кальций цитраты тамак-аш кошулмаларынын ингредиенти катары, ошондой эле азык зат, секвестр, буфер, антиоксидант, бекемдөөчү агент, кычкылдуулукту жөнгө салуучу (вареньелерде жана желелерде, алкоголсуз суусундуктарда жана шараптарда), көтөрүүчү агент жана эмульгациялоочу туз катары колдонулат. Ошондой эле ал ундардын бышыруу касиеттерин жакшыртуу жана стабилизатор катары колдонулат. Кальций цитраты - лимон кислотасынын кальций тузу. Ал көбүнчө тамак-аш кошулмасы катары, адатта консервант катары, бирок кээде даам берүү үчүн колдонулат. Бул жагынан алганда, ал натрий цитратына окшош. Кальций цитраты сууну жумшартуучу катары да колдонулат, анткени цитрат иондору керексиз металл иондорун хелаттай алат. Кальций цитраты кээ бир тамак-аш кошулмаларында да кездешет.