Эритор кислотасы CAS:89-65-6 Өндүрүүчүнүн жеткирүүчүсү

Эриторбин кислотасы - антиоксиданттарга окшош функцияны аткарган күчтүү калыбына келтирүүчү (кычкылтек кабыл алуучу) азык-түлүк консерванты. Кургак кристаллдык абалда ал реакцияга кирбейт, бирок суу эритмелеринде ал атмосфералык кычкылтек жана башка кычкылдандыруучу заттар менен оңой реакцияга кирет, бул аны антиоксидант катары баалуу кылат. Даярдоо, эритүү жана аралаштыруу учурунда минималдуу аба болушу керек, ал эми сактоо салкын температурада болушу керек. Бир бөлүгү аскорбин кислотасынын бир бөлүгүнө жана натрий эриторбатынын бир бөлүгүнө барабар. Ал жемиштердин кычкылдануу түсүн жана даамынын бузулушун 150–200 ppm деңгээлинде көзөмөлдөө үчүн колдонулат. Ал этти кургатууда нитриттин кургатуу реакциясын тездетүү жана көзөмөлдөө, ошондой эле кургатылган эттин түсүн 0,05% деңгээлинде узартуу үчүн колдонулат.