Геллан сагызы CAS:71010-52-1

Gellan Gum аз концентрацияда гельдерди пайда кыла алат, бул аны сүт азыктарынын альтернативалары, кондитердик азыктар жана бышырылган азыктар сыяктуу тамак-аш азыктарынын кеңири түрүндө популярдуу ингредиент кылат. Ал ошондой эле дары-дармектердин текстурасын жана туруктуулугун жакшыртуу үчүн фармацевтикалык формулаларда колдонулат. Gellan Gum колдонуунун белгилүү бир талаптарына жараша морт, ийкемдүү же суюк сыяктуу уникалдуу текстуралары бар гельдерди түзүү жөндөмү менен белгилүү. Анын ар тараптуулугу жана башка ингредиенттер менен шайкештиги аны ар кандай продукцияларда баалуу кошулмага айлантат, каалаган текстурага жана ооздогу даамга салым кошот. Мындан тышкары, Gellan Gum вегетариандык жана вегетариандык продукцияларда колдонууга ылайыктуу, бул аны салттуу гельдөөчү агенттерге өсүмдүк негизиндеги альтернатива издеген өндүрүүчүлөр үчүн популярдуу тандоого айлантат.