Алма кислотасы CAS: 6915-15-7 Өндүрүүчүнүн жеткирүүчүсү

Алма кислотасы молекулярдык өлчөмү боюнча үчүнчү эң кичинекей альфа гидрокси кислотасы болуп саналат. Ал көптөгөн косметикалык каражаттарда, айрыкча "жемиш кислотасынын" курамын көрсөткөн жана жалпысынан картаюуга каршы иштелип чыккан каражаттарда колдонулганы менен, гликоль жана сүт кислоталарынан айырмаланып, анын териге тийгизген пайдасы кеңири изилдене элек. Айрым формула өндүрүүчүлөр аны менен иштөөнү кыйын деп эсептешет, айрыкча башка AHA менен салыштырганда, жана ал бир аз дүүлүктүрүшү мүмкүн. Ал продукттагы жалгыз AHA катары сейрек колдонулат. Ал алмада табигый түрдө кездешет. Алма кислотасы дикарбон кислотасы жана маанилүү жөнгө салуучу метаболит. Ал мөмө-жемиштердин бышып жетилүү процессине катышы бар. Алма кислотасы крахмал алмашуусу үчүн маанилүү; алма кислотасынын төмөн курамы крахмалдын убактылуу топтолушуна алып келет. Митохондриялык-малат алмашуусу ADP-глюкоза пирофосфорилазасынын активдүүлүгүн жана пластиддердин кычкылдануу-калыбына келүү абалын модуляциялайт.