Суусуз монокальций фосфаты (MCPA) CAS:7758-23-8 Өндүрүүчүнүн камсыздоочусу

Кальций дигидрогенфосфаты - биохимиялык реагент, ал биологиялык материал же тиричилик илимине байланыштуу изилдөөлөр үчүн органикалык кошулма катары колдонулушу мүмкүн. Монокальцийфосфаты - Ca (H2PO4) 2 химиялык формуласы бар органикалык эмес кошулма. Ал ак кристаллдык порошок, туз кислотасында жана азот кислотасында оңой эрийт, муздак сууда бир аз эрийт жана этанолдо дээрлик эрибейт. Ал негизинен тамак-аш үчүн ачыткы жана кальцийди күчөтүүчү агент, шарап үчүн даам берүүчү агент, ачытууну стимулдаштыруучу ж.б. катары колдонулат. Тамак-аш өнөр жайында ал ачыткы, камырды жөнгө салуучу, буфер, модификатор, катуулантуучу агент, азыктык кошулма, хелаттоочу агент, мисалы, нан жана торт үчүн ачыткы агент; нан жана печенье үчүн жардамчы ачыткы агент жана буфер; пектинди катыруучу агент, ачыткы азык, эт азыктарында модификатор катары колдонулат. Ачытууда колдонулганда, ал ачытуу жөндөмдүүлүгүн жогорулатат.