Буудай глютени CAS: 8002-80-0 Өндүрүүчүнүн жеткирүүчүсү

Глютен бышкан буудай данындагы негизги кампа белок фракциясын түзөт. Глютен белокторун үч негизги топко бөлүүгө болот: жогорку молекулярдык глютендин суббирдиктери (HMW-GS), төмөнкү молекулярдык глютендин суббирдиктери (LMW-GS) жана глиадиндер. Глютен дан өсүмдүктөрүнө негизделген азыктардын бардык түрлөрүнүн сапатына чоң таасир этет.

Бааны сураңыз же буйрутма бериңиз

Продукциянын чоо-жайы

Продукциянын тегдери

Колдонулушу жана таасири

Глютен - бул буудай уну менен суу жуурулганда пайда болгон белок комплекси, ал крахмалдын көп бөлүгүн алып салат. Ал камырдын ийкемдүү алкагын түзөт, ачыткы аракетинин ачытуусунан пайда болгон газды кармап калат, натыйжада нандын каалаган көлөмүндө жана түзүлүшүндө көтөрүлгөн камыр пайда болот. Глиадин молекулярдык салмагы төмөн жана молекулярдык салмагы жогору жана ийкемдүүлүккө өбөлгө түзгөн глютенге салыштырмалуу созулууну камсыз кылат. Глютен буудай глютени, жүгөрү глютени жана зеин түрүндө жеткиликтүү. Эң кеңири колдонулган маанилүү буудай глютени. Караңыз: буудай глютени.

Продукциянын үлгүсү

Продукцияны таңгактоо:

Кошумча маалымат:

Композиция	Жок
Анализ	99%
Көрүнүшү	Ак порошок
CAS №	8002-80-0
Таңгактоо	25 кг
Жарактуулук мөөнөтү	2 жыл
Сактоо	Салкын жана кургак жерде сактаңыз
Сертификациялоо	ISO.