Неогесперидин дигидрохалкон/Неогесперидин DC/NHDC CAS:20702-77-6

Неогесперидин дигидрохалкон гидраты - күчтүү антиоксиданттык активдүүлүккө ээ флавоноиддик таттуу зат. Ал антиоксиданттык агент. Жасалма таттуу зат, айрыкча сагызда жана тиш пасталарында. Неогесперидин дигидрохалкон - бул синтетикалык күчтүү таттуу зат, ал сахарозадан болжол менен 1500–1800 эсе таттуу жана сахаринден 20 эсе таттуу. Структурасы боюнча ал Севилья апельсиндеринде (Citrus aurantium) табигый түрдө кездешүүчү флаванон болгон неогесперидиндин аналогу. Неогесперидин дигидрохалкон фармацевтикалык жана тамак-аш колдонмолорунда таттуу зат жана даам күчөткүч катары колдонулат. Таттуулук профили узакка созулган таттуу/ментол сыяктуу даам менен мүнөздөлөт. Тамак-ашта колдонулган типтүү деңгээл 1–5 ppm, бирок сагыз сыяктуу айрым колдонмолордо алда канча жогорку деңгээл колдонулушу мүмкүн. Синергетикалык таасирлер ацесульфам К, аспартам, полиолдор жана сахарин сыяктуу башка күчтүү жана көлөмдүү таттуу заттар менен пайда болот.