-
Аммоний полифосфаты CAS:68333-79-9
Аммоний полифосфаты ак түстөгү, уулуу эмес жана экологиялык жактан таза жалынга чыдамдуу зат. Ал галогенделбеген кошулма болуп саналат жана өрткө чыдамдуу касиеттери үчүн ар кандай тармактарда кеңири колдонулат. Бул кошулма жогорку жылуулук туруктуулугу менен белгилүү жана көбүнчө полимерлерде, текстиль жана жыгач буюмдарында жалынга чыдамдуу зат катары колдонулат.
-
Кальций хлориди CAS:10043-52-4
Кальций хлориди – CaCl2 формуласы бар химиялык кошулма. Ал бөлмө температурасында түссүз, кристаллдык катуу зат жана сууда жакшы эрийт. Кальций хлориди көбүнчө кургатуучу жана музду кетирүүчү каражат катары, ошондой эле азык-түлүктү консервалоодо жана ар кандай колдонмолордо кальций иондорунун булагы катары колдонулат. Ал ошондой эле цемент өндүрүүдө, муздаткыч системаларында кургаткыч катары жана агынды сууларды тазалоодо колдонулат.
-
Бромелина 2500 GDU/г CAS:37189-34-7
Бромелайн 2500 GDU/г – ананастан алынган протеолитикалык фермент. Ал көбүнчө тамак сиңирүүнү колдоо жана сезгенүүнү азайтуу үчүн тамак-аш кошулмасы катары колдонулат.
-
Аммоний бикарбонаты CAS:1066-33-7
Аммоний бикарбонаты - NH4HCO3 химиялык формуласы бар ак, кристаллдык порошок. Ал көбүнчө нан бышырууда, ошондой эле ар кандай тамак-аш азыктарын өндүрүүдө ачыткы катары колдонулат. Мындан тышкары, ал өрт өчүрүүчү кошулмаларда жана фармацевтикалык препараттарда негизги ингредиент болуп саналат. Ысытканда аммиак жана көмүр кычкыл газын бөлүп чыгаруу жөндөмүнөн улам, ал ачыткы касиеттери үчүн тамак-аш өнөр жайында кеңири колдонулат.
-
Гемицеллюлаза 40000 HCU/г CAS:9025-56-3
Гемицеллюлоза 40000 HCU/г – бул бир граммда 40000 гемоцеллюлоза бирдигинин жогорку активдүүлүгүнө ээ ферменттик препарат. Ал өсүмдүк клеткаларынын дубалдарында кездешүүчү татаал углевод болгон гемицеллюлозаны майдалоо жөндөмү үчүн ар кандай тармактарда кеңири колдонулат. Бул фермент өсүмдүк материалдарынан баалуу кошулмалардын сиңирилишин жакшыртуу жана бөлүп алууну күчөтүүдөгү ролу үчүн тамак-аш, тоют жана биоотун өнөр жайында кеңири колдонулат.
-
Maltol CAS:118-71-8 Өндүрүүчүнүн камсыздоочусу
Мальтол - бул табигый жол менен пайда болгон органикалык кошулма, ал көбүнчө тамак-аш жана суусундук азыктарында даам күчөткүч катары колдонулат. Ал таттуу жыты бар ак кристалл порошок жана көбүнчө карамель сыяктуу даамга ээ деп сүрөттөлөт. Мальтол бышырылган азыктар, кондитердик азыктар, суусундуктар жана сүт азыктары сыяктуу ар кандай азыктардын таттуулугун кошуу жана жалпы даам профилин жакшыртуу үчүн колдонулат. Ошондой эле ал парфюмерия жана косметикада жыпар жыттуу ингредиент катары колдонулат. Мальтол жалпысынан АКШнын Азык-түлүк жана дары-дармек башкармалыгы тарабынан коопсуз (GRAS) катары таанылган жана дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүндө тамак-аш жана суусундук азыктарында колдонууга бекитилген.
-
Минералдык май CAS:8042-47-5
Минералдык май – мунайдан алынган тунук, жытсыз жана түссүз суюктук. Ал көбүнчө косметикада, фармацевтикада жана майлоочу каражат катары колдонулат. Комедогендик эмес касиеттеринен улам, минералдык май көбүнчө терини нымдаштыруу жана тешикчелерди бүтөбөстөн коргоо үчүн териге кам көрүүчү каражаттарда кездешет. Ошондой эле ал ич алдыруучу каражат катары жана айрым тамак-аш азыктарын өндүрүүдө колдонулат.
-
Моноаммоний глутаматы CAS:7558-63-6
Моноаммоний глутаматы, ошондой эле MAG деп да белгилүү, ар кандай тамак-аш азыктарында даам күчөткүч катары кеңири колдонулган ак кристаллдык порошок. Бул глутамин кислотасынан алынган аминокислотанын бир түрү жана көбүнчө тамак-аштардагы туздуу же умами даамын күчөтүү үчүн колдонулат. MAG көбүнчө кайра иштетилген тамак-аштарда, жеңил тамактарда жана туздуу соустарда продуктунун жалпы даам профилин жакшыртуу үчүн колдонулат. Ошондой эле ал айрым тамак-аш татымалдарынын жана татымалдарынын негизги ингредиенти катары колдонулат. Мындан тышкары, MAG тамак-аш азыктарынын жалпы даамын жана жагымдуулугун жакшыртуу жөндөмү менен белгилүү, бул аны тамак-аш өндүрүүчүлөр арасында популярдуу тандоого айлантат.
-
Монокалий глутаматы CAS:24595-14-0
Монопотассий глутаматы, ошондой эле калий глутаматы деп да аталат, глутамин кислотасынын калий тузу. Ал көбүнчө тамак-ашта даам күчөткүч катары колдонулат жана көбүнчө кайра иштетилген жана таңгакталган тамак-аштарда кездешет. Монопотассий глутаматы - бул тамак-аштагы туздуу же умами даамын күчөтүү жөндөмү менен белгилүү болгон моносодий глутаматынын (MSG) бир түрү. Ал көбүнчө тамактын жалпы даамын жакшыртуу үчүн колдонулат жана жөнгө салуучу органдар тарабынан керектөө үчүн коопсуз деп эсептелет.
-
Мононатрий глутаматы (MSG) CAS:142-47-2
Мононатрий глутаматы (MSG) – бул глутамин кислотасынын натрий тузу, алмаштырылгыс аминокислота. Ал көбүнчө ар кандай тамак-аштарда даам күчөткүч катары колдонулат жана өзүнүн туздуу же умами даамы менен белгилүү. MSG көбүнчө азиялык ашканада жана кайра иштетилген тамак-аштарда тамактын жалпы даамын жакшыртуу үчүн колдонулат. Коопсуздугу боюнча айрым талаш-тартыштарга карабастан, MSG орточо өлчөмдө колдонулганда жөнгө салуучу органдар тарабынан коопсуз деп таанылат.
-
Shellac CAS:9000-59-3 Өндүрүүчүнүн жеткирүүчүсү
Шеллак – бул Индия жана Таиландда өскөн лак коңузу бөлүп чыгарган табигый чайыр. Ал жыгач иштетүү, фармацевтика жана тамак-аш азыктары сыяктуу ар кандай тармактарда колдонулуучу ар тараптуу материалга айландырылат. Шеллак жогорку жылтырактыгы жана эң сонун жабышчаак касиеттери менен белгилүү, бул аны жыгачты жасалгалоо үчүн популярдуу тандоого, ошондой эле салттуу дары-дармектердин жана кондитердик глазурлардын негизги ингредиентине айлантат.
-
Кремний диоксиди CAS:7631-86-9
Кремний диоксиди, ошондой эле кремний диоксиди деп да белгилүү, кумда, кварцта жана башка минералдарда кездешүүчү табигый кошулма. Ал ар кандай өнөр жай колдонмолорунда, анын ичинде айнек, керамика жана бетон өндүрүүдө негизги компонент катары кеңири колдонулат. Мындан тышкары, ал жарым өткөргүчтөрдү, оптикалык булаларды жана абразивдерди өндүрүүдө колдонулат. Тамак-аш жана фармацевтика өнөр жайында кремний диоксиди тыгылып калууга каршы агент жана порошок түрүндөгү продукцияларда тыгылып калуунун алдын алуу үчүн кошумча катары колдонулат. Андан тышкары, ал ар кандай продукциялардагы нымдуулукту жана нымдуулук деңгээлин көзөмөлдөөчү кургаткыч катары кызмат кылат.
